Готовые работы → Экономика

Сертификация продовольственных товаров

2004

С условиями соглашения согласен (согласна)

Содержание

Введение................................................................................................. 3

1. Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья................................................................................................................ 6

2.Общие положения сертификации пищевой продукции...................... 8

3. Порядок проведения обязательной сертификации пищевой продукции 18

Пример. Порядок сертификации хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий 27

Заключение........................................................................................... 31

Список литературы............................................................................... 33

Список литературы

1.                 Сергеев А.Г., Латышев М.В. Сертификация. Учебное пособие для студентов вузов. - М.: Издательская корпорация "Логос", 2000. - 248 с.

2.                 Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации. Учебник. - М.: Юрайт-М, 2001. - 268 с.

3.                 Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья. Издание 3-е. Мир качества, выпуск 24/99. - Спб.: Информационно-консалтинговый центр "Тест-принт", Центр испытаний и сертификации, 1999. - 140 с.

4.      Гамидулаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - Спб.: Альфа, 2000. - 429 с.

5.      Швандер В.А. Стандартизация и управление качеством продукции. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 487 с.

Все темы готовых работ →

Другие готовые работы по теме «экономика»