Готовые работы → Гуманитарные дисциплины

контрольная: Задание: оценить комплексный обед для педагога, женщины 42 лет 1. Расчет пищевой ценности рациона питания Для оценки был выбран комплексный обед, состоящий из следующих блюд: Закуска – салат зеленый с огурцами и помидорами – 100 г; 1 блюдо – борщ – 500 г + хлеб пшеничный – 70 г; 2 блюдо – макароны отварные (150 г) с гуляшом (220 г); Сладкое блюдо – компот из свежих яблок – 200 г. Оценка сбалансированности пищевых веществ. Физиологическая оценка питания населения. Оценка органического состава рациона. Оценка минерального состава рациона. Оценка витаминного соста

2012

С условиями соглашения согласен (согласна)

Основы рационального питания : метод. указания / Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т ; сост. Л. Г. Макарова, Я. В. Сулимма. – Красноярск (0 кб)

Содержание

Задание: оценить комплексный обед для педагога, женщины  42 лет
 
 Расчет пищевой ценности рациона питания.
 
Для оценки был выбран комплексный обед, состоящий из следующих блюд:
Закуска – салат зеленый с огурцами и помидорами – 100 г;
1 блюдо – борщ – 500 г + хлеб пшеничный – 70 г;
2 блюдо – макароны отварные (150 г) с гуляшом (220 г);
Сладкое блюдо – компот из свежих яблок – 200 г.
Оценка сбалансированности пищевых веществ.
Физиологическая оценка питания населения.
Оценка органического состава рациона.
Оценка минерального состава рациона.
Оценка витаминного состава рациона.
Оценка сбалансированности рациона.
Перечень положительных сторон рациона и его недостатков.
Рекомендации по улучшению рациона и составление меню, соответствующего физиологическим нормам.

Все темы готовых работ →

Другие готовые работы по теме «гуманитарные дисциплины»