Готовые работы → Лесотехнические
Формирование и оценка качества гидродистиляционного эфирного масла из коры кедра сибирского
2004
Важно! При покупке готовой работы
04-0573
сообщайте Администратору код работы:
Содержание
Введение............................................................................................................... 3
1 Аналитический обзор литературы.................................................................... 6
1.1 Полезные свойства кедровых лесов и биомассы кедра сибирского............ 6
1.2 Направления переработки биомассы кедра................................................. 17
2 Методика исследований.................................................................................. 29
2.1 Методы исследований эфирных масел........................................................ 29
2.2 Стандартизация и сертификация эфирных масел........................................ 43
2.3 Потребительские свойства эфирных масел................................................. 46
3 Экспериментальная часть............................................................................... 51
3.1 Влияние биоценотических и технологических факторов на выход корового эфирного масла................................................................................................................... 51
3.1.1 Выделение эфирного масла....................................................................... 51
3.1.2 Влияние факторов на выход корового кедрового масла.......................... 54
3.1.3 Оптимизация режимов отгонки................................................................ 62
3.2 Показатели качества и состав корового масла кедра.................................. 65
4 Исследование красноярского рынка душистых веществ, как товаров народного потребления....................................................................................................... 72
4.1 Развитие и состояниероссийского рынка эфирных масел. ........................ 72
4.2 Характеристика показателей ассортимента эфирных масел на примере розничной торговой сети г.Красноярска............................................................................ 74
4.3 Анализ покупательского спроса и потребительских предпочтений .......... 87
Выводы и предложения..................................................................................... 94
Список литературы.......................................................................................... 104
Приложения...................................................................................................... 121
Приложение Б
Лесохозяйственное районирование кедровников Сибири и Урала
(перечень лесхозов по лесохозяйственным областям и округам)
Приложение В
Таблица В.1 Межгосударственные стандарты на эфирные масла
Таблица В.2 Действующие ОСТы на эфиромасличную продукцию по состоянию на 1999 год
Таблица В.3 Технические условия на масла эфирные
Приложение Г
Таблица Г.1 Соответствие сертифицированных эфирных масел требованиям СанПиН 1.2.681-97
Таблица Е.1 Сводные данные по идентификации сертификатов соответствия
Таблица З.1 - Сводные данные по идентификации гигиенических заключений
Таблица З.2 Выявленные нарушения оформления сертификатов
соответствия на масла эфирные
Приложение И
Таблица И.1 - Фирмы-производители эфирных масел в России и странах СНГ
Таблица И.2 - Экспорт душистых веществ 1999-1998 годПриложение К
Таблица К.1 Анализ предприятий торговли, осуществляющих розничную реализацию душистых веществ в г. Красноярске
Приложение Л Таблица Л.1 - Анализ динамики наличия в продаже ароматических веществ в предприятиях торговли в г. Красноярске в разрезе производителейТаблица М.1 -Сводная таблица мнений продавцов и покупателей о частоте наличия в продаже душистых веществ, чел.
Таблица Н.1 Анализ изменения цен на душистые в торговых предприятиях г. Красноярска в 2001-2002 годах
Таблица Н.2 Предприятия торговли, в которых были зафиксированы экстремумы цен в 2002 году
Приложение ОТаблица О.1 - Анализ широты ассортимента ароматических веществ в разрезе предприятий торговли г. Красноярска
Таблица О.2 - Анализ полноты ассортимента ароматических веществ в разрезе предприятий торговли г. КрасноярскаПриложение П
Таблица П.1 - Анализ устойчивости ассортимента изделий в разрезе торговых предприятий г. Красноярска
