Готовые работы → Сельскохозяйственные предметы

Ветеринарно-санитарная экспертиза на рыбных предприятиях

2016

С условиями соглашения согласен (согласна)

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Обзор литературы…………………………………………………………….4

1.1. Исследование свежей рыбы…………………………………………………4

1.2. Экспертиза соленой, вяленой, копченой рыбы……………………………6

2. Характеристика места и условий работы……………………………………10

3. Собственные исследования…………………………………………………..12

3.1. Материалы и методы исследования………………………………………12

3.2. Результаты исследований и их анализ……………………………………13

Выводы…………………………………………………………………………..18

Список литературы……………………………………………………………..19

Фрагмент работы

В бассейнах рек, озер, морей и другихводоемов России насчитывается около1350 различных видов рыб, около 250 изних относятся к промысловым. В зависимости от среды обитания имест нереста рыб подразделяют на морскихпресноводных, проходных и полупроходных.К строго морским рыбам относятсятреска, пикша, сайда, камбала, морскойокунь, некоторые виды сельдей и др.К строго пресноводным рыбам относятсякарп, сазан и другие карповые, атакже речной окунь, щука, форель и др.Проходные рыбы живут в морскойводе, но на время икрометания заходят вреки, однако среди них имеются такие,как угорь, которые нагуливаются в реках,а нерестуют в море. 

Все темы готовых работ →

Другие готовые работы по теме «сельскохозяйственные предметы»