Готовые работы → Организация общественного питания
отчет по практике.Технология продукции общественного питания
2019
Важно! При покупке готовой работы
123-05-19
сообщайте Администратору код работы:
Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
2. Оперативное планирование работы структурного подразделения предприятия питания
3. Профессиональная деятельность техника-технолога
4. Организация снабжения, складского хозяйства предприятия
5. Организация работы производства
СПИСОК НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫХ АКТОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
Фрагмент работы
СПИСОК НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫХ АКТОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
1. 2003-1 от 7.02.1992 «О защите прав потребителей»
2. 29-ФЗ от 2.01.2000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
3. 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
4. 54-ФЗ от 22.05.2003 «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и(или) расчетов с использованием платежных карт»
5. 87-ФЗ от 10.07.2001 «Об ограничении курения табака»
6. ПОТ РМ 011-2000 «Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании»
7. «Примерное положение об аттестации хозяйствующих субъектов в сфере торговли и общественного питания»
8. «Правила оказания услуг общественного питания»
9. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценностит пищевых продуктов
10. СанПин 2.3.2.1290-03 Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)
11. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
12. СанПиН 2.3.2.560-96 Гигиенические требования по качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
13. СанПиН 2.3.4.050-96 Производство и реализация рыбной продукции
Другие готовые работы по теме « организация общественного питания»
Руководитель:
