Готовые работы → Организация общественного питания
Дипломная работа. «ОРГАНИЗАЦИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ СКАУТСКОГО ЛАГЕРЯ ИМЕНИ ВИКТОРА ПЕТРОВА АНО КОТЦ «ЗОРЬКА»». ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ СКАУТСКИХ/ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ 1.1 Детский скаутский лагерь как форма организации досуга детей и подростков 1.2 Нормативно-правовое обеспечение организации питания в детских скаутских лагерях 1.3 Характеристика сбалансированного питания в детском скаутском лагере ВЫВОДЫ ПО ГЛАВЕ 2 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ СКАУТСКОГО ЛАГЕРЯ ИМЕНИ ВИКТОРА ПЕТРОВА АНО КОТЦ «ЗОРЬКА» 2.1 Организация питания для участников
2019
Важно! При покупке готовой работы
387-04-19
сообщайте Администратору код работы:
Содержание
ОГЛАВЛЕНИЕ
I. ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДЕТСКИХ СКАУТСКИХ/ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ
1.1 Детский скаутский лагерь как форма организации досуга детей и подростков
1.2 Нормативно-правовое обеспечение организации питания в детских скаутских лагерях
1.3 Характеристика сбалансированного питания в детском скаутском лагере
2.1 Организация питания для участников скаутского лагеря имени Виктора Петрова АНО КОТЦ «ЗОРЬКА»
2.3 Безопасность жизнедеятельности
Фрагмент работы
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Законодательно-нормативные документы
1. Федеральный закон от 24.07.1998 N 124-ФЗ (ред. от 27.12.2018) «Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации». – Собрание законодательства РФ. – 03.08.1998, N 31. – Ст. 3802.1
2. ГОСТ Р–50644–94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.– М.: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
3. ГОСТ Р–50647–94. Общественное питание. Термины и определения. – М.: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
4. ГОСТ Р–50762 – 95. Общественное питание. Классификация предприятий. – М.: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
5. ГОСТ Р–51185–98. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. – М.: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
6. ГОСТ Р – 51825 – 2001. Услуги пассажирского автомобильного транспорта. Общие требования. – М.: Изд-во стандартов, 2002. – 3 с.
7. ГОСТ 32611–2014. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов.– М.: Стандартинформ, 2014. –12 с.
8. ГОСТ Р 54604–2011 Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования. – М.: Стандартинформ, 2011. – 12 с.
9. ГОСТ Р 54605-2011. Туристские услуги. Услуги детского и юношеского туризма. Общие требования. – М.: Стандартинформ, 2011. – 12 с.
10. ГОСТ Р 53522–2009. Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения. – М.: Стандартинформ, 2012. – 12 с.
11. ГОСТ Р 50681–2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг.– М.: Стандартинформ, 2010. – 20 с.
12. Котлярова, О.В., Третьякова, О.С. Безопасность жизнедеятельности: Методические рекомендации к выполнению раздела «БЖД» в дипломных работах (проектах) / О. В.Котлярова. – Челябинск: УралГАФК, 2004. – 24 с.
13. Котлярова, О. В. Учебная и производственная практика понаправлению подготовки 100400.68 «Туризм» Текст метод.указания / О. В.Котлярова. – Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. Туризм и соц.-культур. сервис; ЮУрГУ. – Челябинск: Издательский Центр ЮУрГУ, 2013. – 61 с.
Книги и статьи
14. Андреева, М.А. Карта Челябинской области / М.А. Андреева. – Челябинск: Изд-во «АБРИС», 2015. – 286 с.
15. Андреева, М.А. Природа Челябинской области / М.А. Андреева. – Челябинск: Изд-во «ЧГПУ», 2016. – 269 с.
17. Бардин, К.В. Азбука туризма / К.В. Бардин. – М.: Просвещение, 2015.– 121 с.
18. Беляков, Е.А. 365 развивающих игр / Е.А. Беляков – М.: Профиздат, 2018.– 189 с.
19. Биржаков, М.Б. Введение в туризм: Учебник для вузов / М.Б. Биржаков. – СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2017. – 444 с.
20. Большой энциклопедический словарь / Гл. ред. А.М. Прохоров. – М.: БСЭ, 2011. –– 948 с.
21. Братухина, М.Ю. Путешествие по стране туманных грез. Нескучные очерки с иллюстрациями / Гл. ред. А.В. Послухаев. – Тверь: Изд-во ООО НТИФ «Студия–С», 2016. – 33 с.
22. Вейсберг, Е.И. 6 лекций по экологии Челябинской области / Е.И. Вейсберг. – Челябинск, 2018. – 117 с.
23. Воловик, А.Ф. Педагогика досуга: Учебник / А.Ф. Воловик. – М.: Флинта, 2018. – 240 с.
24. Гостиничный и туристический бизнес / Гл.ред. А.Д. Чудновский. – М.: ЭКМОС, 2019. – 352 с.
25. Гуляев, В.Г. Формуляры, контракты, соглашения в туристской деятельности. / В.Г. Гуляев. – М.: Приор, 2018.– 332 с.
26. Емельянов, П.В. Организация экскурсионной работы / П.В.Емельянов. – М.: 2014. – 128 с.
27. Жарков, А.Д. Технология культурно-досуговой деятельности: Учебно-методическое пособие / А.Д. Жарков – М.: Профиздат, 2012.– 287 с.
28. Жуков, Ю.И. Педагогические условия использования средств оздоровительной физической культуры организаторами анимационных программ в системе гостиничного обслуживания: автореф. дис. на соиск. ученой степ.канд. пед. наук/ СГАФК. – Смоленск, 2015. – 21 с.
29. Зорин, И.В. Туристский терминологический словарь / И.В.Зорин, В.А.Квартальнов. – М.: Профиздат.– 2019. – 194 с.
30. Ильина, Е.Н. Основы туристской деятельности. Российский международный институт туризма / Е.Н. Ильина. – М.: Норма, 2012. – 298 с.
31. Квартальнов, В.А. Теория и практика туризма: Учебник для вузов туристского профиля / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2013.– 670 с.
32. Кирин, Ф.Я. География Челябинской области. / Ф.Я. Кирин.– Челябинск: ЮУКИ, 2015.– 197 с.
33. Кодыш, Э.Н. Организация и проведение слетов и соревнований по пешеходному туризму / Э.Н. Кодыш. – М.: ЦРИБ, 2012.– 164 с.
34. Кодыш, Э.Н. Туристские слеты и соревнования / Э.Н. Кодыш, Ю.С. Константинов, Ю.А. Кузнецов. – М.: Профиздат, 2014.– 112 с.
35. Колесников, И.А., Кудрявцев, В.Н. Туристские слеты и соревнования / И.А. Колесников, В.Н. Кудрявцев. – М.: Профиздат, 2014.– 112 с.
36. Косилов, А. В. Туризм. Южный Урал / А.В. Косилов. – Челябинск: Изд-во «Абрис», 2018. – 244 с.
37. Крючков, А.А. История международного и отечественного туризма. / А.А. Крючков. – М: НОУ «Луч», 2019. – 94 с.
38. Кусков, А.С., Лысикова, О.В., Курортология и оздоровительный туризм: Учебное пособие / А.С. Кусков, О.В. Лысикова. – Ростов н/Д: «Феникс», 2014. – 320 с.
39. Левит, А. И. Южный Урал: География, экология, природопользование. Учебное пособие / А. И. Левит. – Челябинск: Южно–Уральское книжное издательство, 2015. – 246 с.
40. Леонов, Е. Е. Экскурсия как форма коммуникативного подхода в школьном музее // Наука и современность: сб. ст. по итогам VII Международ. научно-практ. конф / Е.Е.Леонов. – Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2017. – С. 103–106.
41. Лопарева, А.М. Экономика организации (предприятия): учебно-методический комплекс / А.М. Лопарева. – М.: ФОРУМ-М, 2015. – 400 с.
42. Матвеев, А.С. Особо охраняемые территории Челябинской области / А.С. Матвеев. – Челябинск: АТОКСО, 2013. – 152 с.
43. Моисеев, А.П. Туристические ресурсы Южного Урала / А.П. Моисеев. –Челябинск: Южно – Уральское книжное издательство, 2013. – 40 с.
44. Моисеев, А.П., Южно-Уральская панорама событий и достижений. Книга для чтения по краеведению: учебное пособие / А.П. Моисеев, А.В. Драгунов, М.С. Гиттис. – Челябинск: АБРИС, 2016. – 228 с.
45. Моисеева, А.Г. Горные памятники природы Саткинского района // Горное сердце края. Заповедные уголки Южноуралья / А.Г. Моисеева. – Челябинск: Изд–во «Рифей», 2014. – 247 с.
46. Познай свой край. Челябинская область. Краткий справочник. – Челябинск: Изд-во «Версия», 2018. – 78 с.
47. Попчиковский, В. Ю. Организация и проведение туристских походов / В.Ю. Попчиковский. – М.: Профиздат, 2017. – 224 с.
48. Пузакова, Е.П. Международный туристический бизнес / Е.П. Пузакова. – М.: «Издательство ПРИОР», 2011 – 240 с.
49. Самохин, Ю.С., Самохина, Т.А. Туризм в детском оздоровительном лагере / Ю.С. Самохин, Т.А. Самохина. – М.: Педагогическое общество России, 2013. – 78 с.
50. Сенин, В.С. Организация международного туризма: Учебник / В.С. Сенин. – 2–е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2017. – 400 с.
52. Туризм и гостиничное хозяйство / под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Юрайт, 2016. – 282 с.
53. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «Март», 2015 – 352 с.
54. Уокер,Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебник. / Дж.Р. Уокер – М.: ЮНИТИ, 2015. – 463 с.
55. Усыкин, Г.С. Очерки истории российского туризма / Г.С. Усыкин. - СПБ.: Издательский торговый дом «Герда», 2017. – 224 с.
56. Чудновский, А.Д. Управление индустрией туризма: Учебное пособие. / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин – М.: Кнорус, 2014 – 448 с.
57. Штюрмер, Ю.А. Карманный справочник туриста / Ю. А. Штюрмер. – М.: Профиздат, 2016. – 224 с.
58. Штюрмер, Ю.А. Опасности в туризме, мнимые и действительные. / Ю.А. Штюрмер. – М.: Физкультура и спорт, 2012.– 104 с.
Internet-источники
59. Детский лагерь // https://summercamp.ru/Детский_лагерь
60. К чему готовят современных скаутов в России? // https://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/deti/bud_gotov_skauting_v_rossii_i_mire/?utm_source=copypaste&utm_medium=referral&utm_campaign=copypaste
61. Национальный парк Таганай. Историко – природный комплекс Пороги // http: // rostur.ru
62. Небога, Л. В. Сбалансированное питание: что это такое, основные принципы и примерное меню // https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/Цена: 7000 р.
Другие готовые работы по теме « организация общественного питания»
